Servei integral de menjadors escolars

El nostre projecte educatiu té com a objectiu a aconseguir un clima social adequat, generant actituds positives de col·laboració, justícia, solidaritat i llibertat, desenvolupant el diàleg, la tolerància i la convivència.

Fonamentem aquest model en un equip de monitors qualificats, formats i coordinats, que seran els encarregats de transmetre els valors imprescindibles pel creixement personal de cada alumne/a, oferint un tracte individualitzat i elaborant informes durant el curs escolar on es contemplaran aspectes tant de desenvolupament personal com de l’àmbit de l’alimentació.

Restauració

L’objectiu per a nosaltres és fomentar el consum d’una dieta equilibrada, saludable i d’alta qualitat mitjançant l’educació, i ho farem a través de:

  • Menús variats, elaborats conforme a l’anàlisi i l’assessorament del nostre departament de dietètica i nutrició, i basats en l’estacionalitat dels productes.
  • Derivacions dels menús segons indicacions patològiques i/o indicacions ideològiques.
  • Elaboració dels plats de manera tradicional.
  • Introducció d’ingredients de cultiu ecològic.
  • Seguiment dels controls d’hàbit higiènico-sanitaris, de forma exhaustiva, en tots els nostres menús.
Gestió administrativa

Entenem cada menjador escolar com un cas concret i ens adaptem a les necessitats i la voluntat de cada escola. D’aquesta manera oferim una gestió integral de tots els serveis o una gestió parcial dels dels següents servei:

  • Contractació de personal de cuina
  • Contractació de monitoratge
  • Seguiment d’altes i baixes
  • Gestió d’impagaments
  • Cobraments dels rebuts
  • Elaboració dels menús
  • Neteja i higiene